美食推荐：红烧鹌鹑蛋，干煸鳝鱼，韭黄炒肚丝，荷兰豆炒腊肉做法

　　吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

　　不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

　　三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

　　红烧鹌鹑蛋

　　荷兰豆炒腊肉做法”/>

　　用料： 鹌鹑蛋、葱、姜、干辣椒、老抽、冰糖；

　　做法

　　1.鹌鹑蛋洗净煮熟；2.煮好的鹌鹑蛋剥皮备用；

　　3.姜切片、葱切片；4.炒锅入油，放入冰糖化开；

　　5.冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒；6.放入葱、姜、干辣椒翻炒；

　　7.淋入老抽，加入清水；8.煮开后，小火慢炖10分钟；

　　9.临出锅前大火收汤，撒入白芝麻、葱花翻炒均匀即可；

　　干煸鳝鱼

　　荷兰豆炒腊肉做法”/>

　　材料：

　　鳝鱼400克，干辣椒1大巴，熟芝麻适量，芹菜1棵，生抽1勺，料酒1勺，盐1勺，味精1勺，花椒粒适量，八角2个，香叶3片，桂皮1块，陈皮1块，葱白1根

　　做法：

　　1：鳝鱼处理干净，切成段在用清水清洗两遍，这样有利于清除血水，处理好的鳝鱼用料酒，盐腌制30分钟，腌制好后再用清水清洗干净，控干水分备用；芹菜摘去叶子，洗干净切成段；干辣椒切成段；葱白洗干净切成段

　　2：锅中加入植物油，烧至六成熟，放入八角，香叶，桂皮，橙皮爆出香味，捞出所有调味料扔进垃圾桶，不要掉地上啊，这样容易烫伤人，也给清理厨房卫生带来了麻烦

　　3：放入控干水分的鳝鱼，小火煽炒至鳝鱼成金黄色时，加入料酒在继续翻炒1分钟捞出备用

　　4：锅中留底油，加入干辣椒，芹菜，生抽，盐，味精，花椒粒，葱白炒出香味，加入鳝鱼翻炒均匀即可

　　韭黄炒肚丝

　　荷兰豆炒腊肉做法”/>

　　食材：150克 韭黄、200克 熟猪肚、15克 红椒丝、3克 盐、各适量 料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油

　　做法：

　　1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段。

　　2 、猪肚切成块，再切成丝。

　　3、 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝。

　　4、 加入料酒翻炒香去除腥味。

　　5、 加入生抽、蚝油炒匀。

　　6、 倒入洗净切好的韭黄。

　　7 、加入切好的红椒丝。

　　8、 加入盐、鸡粉，翻炒至熟。

　　9、 加入水淀粉勾芡。

　　10 、再翻炒片刻至入味。

　　11 、将做好的菜盛入盘内即可。

　　荷兰豆炒腊肉

　　荷兰豆炒腊肉做法”/>

　　用料： 荷兰豆250克、腊肉100克、鸡精少许、食盐少许；

　　做法

　　1.将荷兰豆撕去两边夹筋，洗净；

　　2.荷兰豆入沸水锅中焯烫一下；

　　3.将焯烫过的荷兰豆沥干水份；

　　4.将腊肉放清水里浸泡十分钟，沥干水份切簿片；

　　5.将开大火将炒锅烘热，倒入切成簿片的腊肉翻炒一会，再加一勺清水稍为煮一会；

　　6.再加入荷兰豆一起翻炒1分钟左右，出锅前加少许盐及鸡精即可（因腊肉本身带有咸味，所以盐要少放）；

　　每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

[荷兰服务器网图文来源于网络,如有侵权,请联系删除]