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美食推荐:泡椒蒸鱼头,泡椒田鸡,荷兰豆炒胡萝卜,炒虾仁淀粉

  吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

  不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

  三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

  三色炒虾仁

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  食材:虾仁20个左右,三色蔬菜(玉米、胡萝卜、青豆)也是直接买配好的,蒜两瓣,姜一片,生抽两勺,蚝油一勺,淀粉一勺,盐2克

  做法

  1.虾仁用生抽、淀粉、盐腌非常钟

  2.三色蔬菜焯水备用

  3.锅底热油,葱末姜末爆香,放入腌好的虾仁翻炒至变色

  4.倒入焯好水的三色蔬菜翻炒平均,倒入一勺生抽、一勺蚝油快速翻炒一分钟出锅

  荷兰豆炒胡萝卜

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  做法

  1.胡萝卜切成花。

  2.荷兰豆浸泡15分钟,怕农药残留。

  3.锅内放少许的油烧热后,把两种素食材倒进去翻炒,可加点水多炒一会儿,炒熟后放盐鸡精料酒,再翻炒一下出锅。

  泡椒田鸡

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  食材:田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好。

  做法:

  1、田鸡洗净沥干水份,泡姜、泡椒切块,葱、香菜切段备好。

  2、将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡,腌制10分钟。

  3、锅下油烧热,爆香田鸡。

  4、炒至田鸡微黄盛出。

  5、另锅爆香泡姜、泡椒和葱白。

  6、将田鸡放入。倒入泡椒水。淋入红烧酱油。

  7、撒入糖和盐,盖上盖焖一会。

  8、撒入香菜,炒均即可!

  豆皮饺子

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  主料:五花肉200克、豆皮一大张

  辅料:生姜、生抽、食盐、耗油、白砂糖、味精

  做法:

  1.五花肉洗净剁成肉馅,依次加入少量水,食盐、生抽、味精、姜末拌匀;

  2.豆皮切成8*8的小方块,取一张豆皮,放入适量馅料,从一角卷起,封口处抹一点肉馅粘住,接口处朝下安放;

  3.平底锅中放少量油,将豆皮饺子接口朝下放入锅中小火煎至两面焦黄;

  4.倒入用耗油、白砂糖、生抽加适量水调制的调味汁小火煨至入味成熟,汤汁收干即可。

  泡椒蒸鱼头

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  食材:鳙鱼头一只,泡椒、葱、姜、盐、生抽、蚝油各适量。

  做法:

  1 、 鳙鱼头去鳃,斩块,洗净。泡椒、葱、姜切碎。

  2 、将姜、葱(留一半)、盐、生抽、蚝油和鱼头拌匀腌制一会。

  3、将切碎的泡椒下油锅炒出香味后,也放入鱼头中拌匀。

  4、水烧开后,将鱼头上蒸锅,用大火蒸十分钟左右。

  5、放入另一半葱姜,再蒸半分钟即可

  每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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