荷兰服务器

油汪汪的荷兰豆炒香肠,增进食欲,百吃不厌,快来学学

  油汪汪的荷兰豆炒香肠,增进食欲,百吃不厌,快来学学

  说起了荷兰豆的做法,很多人第一时间都会想到焯水后直接吃。其实,如果总是将荷兰豆焯水之后再去吃,也会让它丧失部分营养。另外,焯水去吃荷兰豆,会很容易让荷兰豆失去原本翠绿的颜色和清爽的口感。这时候,大家也可以做一道可以有效增进食欲的香肠炒荷兰豆。在这道菜之,用香肠的油来搭配荷兰豆的清爽,也算是一道百吃不厌的菜肴了。此时,如果有一碗米饭,那真的是太好了。

  油汪汪的<a href=荷兰豆炒香肠,增进食欲,百吃不厌,快来学学”/>

  要想做好这道荷兰豆炒香肠,也是很简单的。哪怕是从来没有进过厨房的人,也是可以轻松上手的。因为无论是很容易熟的荷兰豆,还是本就有帝位的香肠,这二者是不需要过于复杂的调味品的。这时候,在一个假日,做上这道菜让家里人品尝一下,也是让人倍儿有面子的事情。

  油汪汪的<a href=荷兰豆炒香肠,增进食欲,百吃不厌,快来学学”/>

  【菜品】:荷兰豆炒香肠

  【烹饪食材】:制作荷兰豆炒香肠所需要的用料也有300克荷兰豆,两个大蒜瓣,15克食用油或者是橄榄油,2根广东风味小香肠,3克白砂糖,0.5克盐。因为香肠是有咸味的,所以,盐一定要准备得很少。

  【烹饪步骤】:

  1、从市场上买来新鲜的荷兰豆,最好是嫩一点的那种。在选择广式风味香肠的时候,可以选择那种带咸味的或带甜味的香肠。将所有的食材准备好,都清洗干净之后,放在盘子中备用。用刀切出蒜片和姜片,放在一个碗中备用。

  油汪汪的<a href=荷兰豆炒香肠,增进食欲,百吃不厌,快来学学”/>

  2、用温水将香肠洗干净之后,改刀,切成薄薄的片。香肠片不要太厚,以免炒不熟,也不能太薄,以免因为太薄而变得焦掉,从而变得很难吃。

  油汪汪的<a href=荷兰豆炒香肠,增进食欲,百吃不厌,快来学学”/>

  3、大家也要用手撕掉荷兰豆两边的筋膜,然后彻底地清洗干净。注意,不要偷懒,如果荷兰都老了的话,两边的筋膜还是非常难吃的。

  油汪汪的<a href=荷兰豆炒香肠,增进食欲,百吃不厌,快来学学”/>

  4、将锅烧热之后,放适量的油,油热之后,放姜片,转小火,慢慢地煸炒香肠,直至香肠出油。在翻炒香肠的过程之中,不要总是用铲子来捣它,以免香肠破碎,从而影响观感。

  油汪汪的<a href=荷兰豆炒香肠,增进食欲,百吃不厌,快来学学”/>

  5、在看到香肠肥肉的部分已经呈现透明色的时候,就可以将其盛出来备用。这时候,将底油留在锅中,放点蒜片,不要再加多余的油,再次转大火。

  油汪汪的<a href=荷兰豆炒香肠,增进食欲,百吃不厌,快来学学”/>

  6、然后等油热之后,加入荷兰豆快速地翻炒一分钟,加盐调味,最后加之前炒好的香肠,再加入蒜片,翻炒几下就可以出锅了。在出锅之前,有条件的可以撒点熟芝麻和香醋,以让香肠的口感变得更好。

  油汪汪的<a href=荷兰豆炒香肠,增进食欲,百吃不厌,快来学学”/>

  【烹饪小贴士】:

  1、在炒香肠的时候,大家一定要用小火来煸香。因为火大之后,香肠容易焦糊,既不好看,也不好吃。

  2、有的人会将整根香肠放到开水之中煮三分钟,然后再切片,这样的话,就可以直接和荷兰豆炒,不需要去炒香肠了。当然,将香肠切片之后,隔水蒸熟也是可以的,这时候,就要倒掉一部分油,以免整道菜显得非常的油腻。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表荷兰服务器网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与荷兰服务器网联系。

[荷兰服务器网图文来源于网络,如有侵权,请联系删除]